Il Fior di Scalve è uno stracchino a pasta cruda prodotto dalla Latteria Sociale Montana di Scalve. Realizzato con latte vaccino crudo, questo formaggio fresco offre una consistenza morbida e un sapore delicato, ideale per chi apprezza i prodotti caseari tradizionali.
Prezzo al kg: 13,59€
Fascia di prezzo: da 4,75 € a 19,00 €
TIPO: formaggio grasso a pasta cruda.
FORMA: quadrata con facce piane e scalzo dritto.
DIMENSIONI: lati di 19 cm. circa ed altezza dello scalzo di cm. 3 circa.
PESO: Kg. 1,5 circa.
Latte vaccino crudo (prodotto esclusivamente in Valle di Scalve), caglio, sale.
Le caratteristiche sensoriali come odore, sapore, colore della pasta del formaggio risultano variabili in funzione della lunghezza di stagionatura e del periodo di produzione (estivo od invernale).
ENERGIA: KiloCal 324; KJ 1340
GRASSI: 28 gr. di cui acidi grassi saturi 18 gr.
PROTEINE: 18 gr.
CARBOIDRATI: 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.
SALE: 1,5 gr.
TERMINE MINIMO CONSERVAZIONE: (da consumarsi preferibilmente entro)
ORIGINE del LATTE: Italia
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: da conservarsi in frigorifero (T°<5°C).
IL PRODOTTO È CONFORME ALLE DIRETTIVE C.E.E. n° 46 / 92 e 47 / 92 e successive integrazioni.
Fascia di prezzo: da 4,75 € a 19,00 €
Il Fior di Scalve è uno stracchino a pasta cruda prodotto dalla Latteria Sociale Montana di Scalve. Realizzato con latte vaccino crudo, questo formaggio fresco offre una consistenza morbida e un sapore delicato, ideale per chi apprezza i prodotti caseari tradizionali.
Prezzo al kg: 13,59€
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