Quadrel

Quadrel

Il Quadrel è un formaggio vaccino a pasta cotta, realizzato con latte pastorizzato e scremato, perfetto per chi cerca un prodotto dal gusto equilibrato e dalla straordinaria versatilità in cucina.

Si presenta con una crosta sottile di colore giallo paglierino, che racchiude una pasta morbida e delicata, caratterizzata da una leggera occhiatura irregolare. Il suo sapore è dolce e armonioso, ideale da gustare al naturale o come ingrediente per numerose preparazioni.

Se ancora non lo avete provato cotto sulla piastra, è il momento di farlo! Con la cottura, il Quadrel diventa ancora più irresistibile, sprigionando tutta la sua cremosità e regalando un’esperienza unica ad ogni morso. Un formaggio che si adatta ad ogni occasione, dalla tavola quotidiana alle ricette più creative.

Prezzo al kg: 22,30€

11,15 22,30 

Ingredienti

latte vaccino crudo parzialmente scremato (prodotto esclusivamente in Valle di Scalve), caglio,
sale.

Caratteristiche sensoriali

Le caratteristiche della pasta del formaggio risultano variabili in funzione della lunghezza di stagionatura e del periodo di produzione (estivo od invernale).

Valori nutrizionali (per 100 gr. di prodotto)

ENERGIA: KiloCal 522; KJ 2198
GRASSI: 18 gr. di cui acidi grassi saturi 12,5 gr. (*)
PROTEINE: 32 gr.
CARBOIDRATI: 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.
SALE: 1,5 gr.

(*) nelle produzioni estive con alimentazione verde (pascolo, alpeggio) si riscontra una diminuzione degli acidi grassi saturi ed un contemporaneo aumento degli acidi grassi insaturi

Shelf life

TERMINE MINIMO CONSERVAZIONE (da consumarsi preferibilmente entro):
-formaggio porzionato e confezionato, 60 gg circa in condizioni ottimali di conservazione;
-formaggio intero 6-12 mesi (a seconda del grado di stagionatura) in condizioni ottimali di conservazione.

Informazioni varie

ORIGINE del LATTE: ITALIA

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: da conservarsi in ambiente fresco (T°<8°C).

IL PRODOTTO È CONFORME ALLE DIRETTIVE C.E.E. n° 46 / 92 e 47 / 92 e successive integrazioni.

11,15 22,30 

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Il Quadrel è un formaggio vaccino a pasta cotta, realizzato con latte pastorizzato e scremato, perfetto per chi cerca un prodotto dal gusto equilibrato e dalla straordinaria versatilità in cucina.

Si presenta con una crosta sottile di colore giallo paglierino, che racchiude una pasta morbida e delicata, caratterizzata da una leggera occhiatura irregolare. Il suo sapore è dolce e armonioso, ideale da gustare al naturale o come ingrediente per numerose preparazioni.

Se ancora non lo avete provato cotto sulla piastra, è il momento di farlo! Con la cottura, il Quadrel diventa ancora più irresistibile, sprigionando tutta la sua cremosità e regalando un’esperienza unica ad ogni morso. Un formaggio che si adatta ad ogni occasione, dalla tavola quotidiana alle ricette più creative.

Prezzo al kg: 22,30€

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

Scopri altri prodotti

Iscriviti alla newsletter

Approfitta del 10% di sconto sul primo acquisto

Latteria Sociale Di Scalve Social Bkg

Seguici e scopri di più sulla nostra latteria

#latteriadiscalve

Acquista la nostra qualità, te la portiamo a casa

Pagamenti Sicuri

Pagamenti sicuri
con Paypal e carte di credito

Consegne Rapide

Consegne rapide
Consegne in 24/48 ore

Assistenza

Assistenza
In ogni fase dell’ordine