I nostri prodotti
Produzione artigianale di montagna
50 anni di esperienza nel trasformare il latte di Scalve in prodotti di qualità
Da circa quarant’anni, lo storico caseificio scalvino, produce lavorati lattiero caseari che hanno come materia prima il latte (circa 50 quintali giornalieri) ottenuto da bovine adulte alimentate esclusivamente ad erba e fieno.
La latteria
Tutto inizia dalla qualità del nostro latte
Raccolto la sera, il latte viene conservato nei locali della latteria in vasche a temperatura controllata, e quindi lavorato insieme a quello munto la mattina successiva; il processo di lavorazione si protrae in pratica per tutta la mattina, garantendo una produzione giornaliera di circa 7 quintali di formaggi finiti.
Scopri i prodottiDove acquistare i nostri prodotti
Potete trovare i nostri prodotti nei migliori negozi e supermercati e presso il nostro spaccio dove ti aspettiamo per conoscere meglio la storia e le tradizioni del formaggio scalvino o semplicemente per conoscere le famose ricette che si possono ottenere con questi fantastici prodotti.
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#latteriadiscalve
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con Paypal e carte di credito
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