Il Caprino Stagionato della Latteria Sociale Montana di Scalve è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte caprino crudo di origine italiana. La sua lavorazione artigianale e la stagionatura accurata conferiscono a questo formaggio un sapore intenso e una consistenza compatta, ideali per gli amanti dei formaggi dal carattere deciso.
Prezzo al kg: 27,72€/kg
13,85 € – 110,85 €
TIPO: formaggio caprino a pasta semicotta.
FORMA: cilindrica con facce piane e scalzo leggermente convesso.
DIMENSIONI: diametro 21 cm. circa ed altezza dello scalzo di cm. 9 circa.
PESO: Kg. 3 circa.
latte caprino crudo (prodotto esclusivamente in Valle di Scalve), caglio, sale
Le caratteristiche sensoriali come odore, sapore, colore della pasta del formaggio risultano variabili in funzione della lunghezza di stagionatura e del tipo di alimentazione (secca o a verde).
ENERGIA: KiloCal 452; KJ 1892
GRASSI: 33 gr. di cui acidi grassi saturi 23 gr.
PROTEINE: 29 gr.
CARBOIDRATI: 2,1 gr. di cui zuccheri 2,1 gr.
SALE: 0,75 gr.
TERMINE MINIMO CONSERVAZIONE: (da consumarsi preferibilmente entro)
ORIGINE del LATTE: ITALIA
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: da conservarsi in frigorifero (T°<5°C).
IL PRODOTTO È CONFORME ALLE DIRETTIVE C.E.E. n° 46 / 92 e 47 / 92 e successive integrazioni.
13,85 € – 110,85 €
Il Caprino Stagionato della Latteria Sociale Montana di Scalve è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte caprino crudo di origine italiana. La sua lavorazione artigianale e la stagionatura accurata conferiscono a questo formaggio un sapore intenso e una consistenza compatta, ideali per gli amanti dei formaggi dal carattere deciso.
Prezzo al kg: 27,72€/kg
| Peso | 4 kg |
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#latteriadiscalve
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