Formaggella di alpeggio

Formaggella di alpeggio

La formaggella è il fiore all'occhiello della nostra latteria. Prodotta con latte vaccino intero non pastorizzato, caglio e sale, questo formaggio a pasta semicotta offre un sapore fresco e invitante, con una pasta densa di colore bianco e un profumo delicato. Durante l'estate, quando le mucche vengono portate in alpeggio, la Formaggella acquisisce tutto il sapore autentico della montagna. 

Prezzo al kg: 17,48€

6,00 26,00 

Ingredienti

Latte vaccino crudo (prodotto esclusivamente in Valle di Scalve), caglio, sale.

Caratteristiche sensoriali

Le caratteristiche sensoriali come odore, sapore, colore della pasta del formaggio risultano variabili in funzione della lunghezza di stagionatura e del periodo di produzione (estivo od invernale).

Valori nutrizionali (per 100 gr. di prodotto)

ENERGIA: KiloCal 397; KJ 1638
GRASSI: 33 gr. di cui acidi grassi saturi 18 gr.
PROTEINE: 28 gr.
CARBOIDRATI: 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.
SALE: 1,5 gr.

Shelf life

TERMINE MINIMO CONSERVAZIONE: (da consumarsi preferibilmente entro)

  • formaggella fresca porzionata e confezionata, 20gg circa in condizioni ottimali di conservazione;
  • formaggella fresca intera, 90gg. circa in condizioni ottimali di conservazione;
  • formaggella stagionata (almeno 60gg.), un anno in condizioni ottimali di conservazione.

Altre informazioni

ORIGINE del LATTE: Italia

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: da conservarsi in ambiente fresco (T°<8°C).

IL PRODOTTO È CONFORME ALLE DIRETTIVE C.E.E. n° 46 / 92 e 47 / 92 e successive integrazioni.

6,00 26,00 

COD: FALPV0014000ISVS001 Categoria:

Descrizione

La formaggella è il fiore all’occhiello della nostra latteria. Prodotta con latte vaccino intero non pastorizzato, caglio e sale, questo formaggio a pasta semicotta offre un sapore fresco e invitante, con una pasta densa di colore bianco e un profumo delicato. Durante l’estate, quando le mucche vengono portate in alpeggio, la Formaggella acquisisce tutto il sapore autentico della montagna. 

Prezzo al kg: 17,48€

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

Scopri altri prodotti

Iscriviti alla newsletter

Approfitta del 10% di sconto sul primo acquisto

Latteria Sociale Di Scalve Social Bkg

Seguici e scopri di più sulla nostra latteria

#latteriadiscalve

Acquista la nostra qualità, te la portiamo a casa

Pagamenti Sicuri

Pagamenti sicuri
con Paypal e carte di credito

Consegne Rapide

Consegne rapide
Consegne in 24/48 ore

Assistenza

Assistenza
In ogni fase dell’ordine